日本江戶中期學者、詩人、政治傢。名君美，號白石。生於江戶（今東京）一破落武士傢庭，卒於江戶。1682年侍奉大老堀田正俊。1691年去職，從事私塾教育。1693年為甲府藩主德川綱豐儒臣。1709年綱豐改名傢宣，繼任幕府第6代將軍，白石作為近侍輔佐幕政。輔政期間，以儒學思想為指導，進行穩定社會秩序的改革：整頓禮儀，改鑄貨幣；彈劾貪贓枉法的勘定奉行；實行文治，主張使民以時、不奪下利、節用而愛人以及為防止金銀外流而實施長崎貿易新令等。第8代將軍德川吉宗執政後，受到到冷遇，不久引退，專事著述。
白石屬朱子學派儒學傢，博學多識。編有《東雅》20卷，是日本語言學的奠基作。歷史學方面，他尊重史實，力圖從歷史內在因素來說明其演變的原因，著有《古史通》、《古史通或問》、《讀史餘論》、《藩翰譜》以及今已失傳的《史疑》等，對日本德川時代的史學頗有貢獻。他是邪馬臺國九州說的首倡人。在人文地理方面，著有《西洋紀聞》、《采覽異言》等，是日本傳播洋學的先驅著作。此外，還著有介紹北海道、琉球地理及歷史、民俗和社會狀況的《蝦夷志》、《南島志》。文學方面，以《白石詩草》為代表；撰有自傳性質的《折焚柴記》、《新井白石日記》及其書簡集等。遺作有《新井白石全集》（6卷）傳世。