指有機分子中碳原子或其他原子的氧化還原反應。有機化學中的氧化和還原可從其氧化數的變化來判別:氧化數升高為氧化,氧化數降低為還原,例如:
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(氧化)
氧化和還原總是同時發生的:有一方被氧化,必有另一方被還原。在有機化學中,反應屬性由有機物的變化來決定。
現在對氧化還原反應的判別,根據有機反應中有機化合物分子中鍵電子所發生的重新分佈。如果某個元素在化學結合上分享的電荷有正、負的變化,包括正、零、負之間的變化,就認為是發生瞭氧化還原反應。如以下各反應中烴基碳原子的氧化數的變化:
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(負→正,氧化反應)
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(正→負,還原反應)
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(R:負→零,氧化反應)
(R′:正→零,還原反應)
式中R為烴基;X為鹵素。如果沒有這種變化或隻有程度的差別,如正的更正,負的更負,就不是氧化還原反應。
氧化數的確定規則不很嚴格,例如同種元素之間的結合氧化數為零的規定。例如,乙酸
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很多高效氧化劑能選擇性地氧化有機分子中各種不同的部位,如圖。
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氧化還原反應是重要的有機反應。在工業上,煤、石油的氧化燃燒能提供能源;火箭推進劑的燃燒能把宇宙飛船送上天空;對二甲苯可氧化成對苯二甲酸,是生產滌綸的原料:
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