乙酸戊酯

　　商業上是指混合戊醇與乙酸所形成的酯類混合物。分子式CH₃COOC₅H₁₁。乙酸戊酯為一種無色、具有香蕉香味的易流動液體，有8種可能的同分異構體，其中6種在商業上已大量生產。市售乙酸戊酯的成分與原料戊醇的成分有關。戊醇的主要來源是雜醇油，其其中異戊醇約占戊醇含量的85％，其次是2－甲基－1－丁醇和正戊醇。由雜醇油制得的乙酸戊酯的沸程為125～150°C，主要是乙酸異戊酯（結構式如

）。乙酸異戊酯是重要的溶劑，大部分用作噴漆的溶劑，也可作制革的清洗劑，還用於香料、醫藥和食品工業。