景德鎮位於江西省東北部。其地之高嶺盛產優質白土，稱高嶺土，是制瓷的最好原料。其制瓷生產始於南朝，至明代，已發展為全國瓷業生產中心，有“景德產佳瓷，器成天下走”的美譽。有大量民窯集中於此，使用的傭工據說每日不下數萬。主要燒制小器，也有燒制仿官窯器和仿古器的。成化、弘治年間燒制仿宣德、成化官窯器的崔公窯，隆慶、萬曆年間燒制仿古器的周窯以及萬曆年間以燒造流霞盞、卵幕杯著名的壺公窯等。
官窯始於建文四年(1402)，永樂時(14403～1424)有二十座，宣德間(1426～1435)增至五十八座。正德初設禦器廠。
明代景德鎮瓷器的成就主要表現在瓷胎、造型、釉彩、圖飾等方面，其中尤以官窯所制者為精美。官窯瓷器力求出品精良，不計成本高低。制作最佳者為永樂、宣德、成化、正德、嘉靖、萬歷等窯。永樂官窯瓷器釉尚純白，圖飾或為青花，或加五彩，釉裡紅器鮮艷奪目，號稱鮮紅。半脫胎瓷，釉汁細膩潔白，胎極薄，稱卵幕，能影見手的螺紋，且能看到坯上刺畫的暗款和雲龍花卉。有器高一尺者，其重僅十二兩。宣德官窯產品膩實。以西洋紅寶石制紅釉靶杯，以朱砂制小壺、大碗，以蘇泥勃青（即蘇麻離青）制青花瓷器。皇帝祭祀專用的祭紅用一種紅寶石制成，色澤鮮艷光亮，故又稱寶石紅。宣德時瓷器品種很多，主要有紅魚靶杯、白壇盞、白茶盞、蟋蟀澄泥盆，且有的戧金。朱砂小壺、大碗，色紅如旭日。雙瓜註、雙鴛註、鵝註、扁罐、蜜食罐，五彩燒色，工致肖真。鏤空器特多，坐墩居其大半。宣德官窯講究選料、制樣、畫器和題款，是明代官窯的鼎盛時期。成化官窯制品中，青花不及宣德，但五彩器極精美，最負盛名的是雞缸杯。釉裡青花和釉上彩飾爭艷媲美，故名鬥彩。正德官窯青花、彩器、孔雀藍、嬌黃、霽紅器都很有名。嘉靖官窯歲燒驟增。因麻倉瓷土即將告竭，此時青料改用瑞州石子青，質量較差。然鮮紅器改用磯紅，色如秋柿；青花大蓋罐五彩拱托，陰陽向背，濃淡適宜，略勝於成化青瓷。萬歷官窯白土不如前，但以品種和圖樣見長。彩瓷色澤濃艷，五色繽紛，光輝耀目，包括夾彩、兩面彩和繪寫回、藏（俗稱喇嘛字或真言字）、蒙文字的瓷器品種，此後景德鎮官窯逐漸衰落。
明代景德鎮瓷工旋坯使用鐵刀代替竹刀，隨輪轉動，提高瞭旋坯效率。創制出半脫胎、鏤空、錐花、拱花技法，發展瞭瓷雕技術，形成造型與裝飾、繪畫結合的手工藝品。在釉彩方面，又創造出三彩、素三彩、五彩、鬥彩等多種多樣的彩瓷。此外，還利用外來原料，吸收外來藝術，形成具有民族風格的新的手工藝品。其產品銷售遍於亞、非、歐、美四大洲，禦器廠還接受西方國傢的特殊定貨。景德鎮的青花燒制技術還外傳至朝鮮、日本、伊朗、越南，以後又傳到敘利亞、埃及、意大利等國。(見彩圖)
景德鎮五彩龍鳳紋瓷筆盒