從天然蛋白質製成的性質類似羊毛的纖維。1866年英國的E.E.休斯成功地從動物膠制出瞭蛋白質纖維。他把動物膠溶於乙酸製成紡絲膠液，在硝酸酯的水溶液內凝固和抽絲，然後用亞鐵鹽溶液使絲條脫硝，再經後加工而得到纖維。後來，又有人從乳酪素制出瞭蛋白質纖維，但都沒有進入工業化生產。直到1935年，義大利的費雷蒂才用牛乳內提取的乳酪素製成人造羊毛，商品名Lanital。
蛋白質纖維在化學組成和結構上都與羊毛一樣，它們都是複雜的縮氨酸酸高分子，隻是含硫量略低於羊毛。它的彈性、親水性和染色性酷似羊毛。從纖維的表觀上很難與羊毛區分，在某些性質上甚至還優於羊毛。例如羊毛在洗滌時會劇烈皺縮，容易受蟲蛀，但蛋白質纖維在水洗時卻不皺縮，大多數品種不受蟲蛀，容易保存；蛋白質纖維的缺點是不如羊毛柔軟，保暖性略差。
工業生產蛋白質纖維的原料主要有乳酪素、花生蛋白、大豆蛋白和玉蜀黍蛋白等。