一種生物鹼，分子式C7H8N4O2。存在於茶葉中，為可可堿的異構體。1889年由A.科塞爾發現。含一分子結晶水的茶堿熔點272～274℃；能溶於水、乙醇、氯仿，還能溶於堿類、氨水和稀酸中，難溶於乙醚。茶堿經甲基化即生成咖啡堿。

　　氨茶堿由2摩爾茶堿和1摩爾乙二胺組成，分子式為(C7H8N4O2)2·C2H4(NH2)2·2H2O，為白色或亮黃色顆粒或粉末，味苦；易溶於水，難溶於乙醇和乙醚；暴露在空氣中能吸收二氧化碳而析出茶堿。

　　茶堿具有利尿、興奮心肌、松弛平滑肌等作用。其半數致死量為350毫克/千克(兔口服)。氨茶堿有舒張支氣管、膽道平滑肌和冠狀動脈的作用，可用於治療支氣管哮喘、膽絞痛和心絞痛等癥。其半數致死量為540毫克／千克。