動物機體組織內嚴重喪失水分，又名失液。多屬於一些疾病發展過程中的繼發現象。過度的嘔吐、下瀉、排汗和排尿均可造成脫水。缺乏飲水是一個直接原因。重度脫水可引起心臟、中樞神經系統和肌肉功能紊亂，如不及時治療，常在短時間內死亡。傢畜中以駱駝對脫水的耐受性最強。
脫水是水分和電解質（主要是鈉鹽）共同減少的結果。根據二者喪失量的不同或血漿滲透壓的差異，可分為：①缺水性脫水（高滲性脫水）。主要是大量地喪失水分。飲水不足和失水過多是兩大大原因。常見於缺乏水源地區放牧的傢畜。食道阻塞、咽喉腫脹或起因於破傷風所致的牙關緊閉，均可造成飲水困難或不足；高熱，過度換氣，可使水分大量蒸發，特別是嚴重下瀉更容易引起脫水。②缺鹽性脫水（低滲性脫水）。特點是失去鈉鹽的比例高於失水。中暑時大量飲水，急性胃腸炎伴發嘔吐和下瀉，以及慢性腎功能不全等均可導致大量鈉離子隨尿排出體外。③混合性脫水（等滲性脫水）。水和鈉鹽同時大量喪失，是獸醫臨床上最常見的一種脫水。
不同類型的脫水之間也可相互轉化。如等滲性脫水由於大量飲水或輸入不含鈉鹽的溶液，可變為低滲性脫水；由於高溫呼吸加快、水分大量蒸發、或腎臟功能不全，又可向高滲性脫水轉化。此外，脫水還常伴發酸堿平衡障礙。
脫水的臨診表現因類型不同而有差異。缺水性脫水時患畜呈現口渴，早期循環功能無甚障礙。缺鹽性脫水由於細胞外液滲透壓降低，向細胞內轉移，造成細胞水腫，患畜出現組織脫水和循環障礙一系列癥狀，皮膚彈性甚差，口渴則不明顯。實驗室檢查尿鈉和氯，缺水性的呈現增多，而缺鈉性的呈現減少。
治療原則是查明脫水原因後予以補液。缺水性以補充水分（5％葡萄糖）為宜，避免過早地輸給鹽水。缺鈉性的應補給鹽水以糾正細胞外液的低滲透壓，同時糾正酸或堿中毒，不宜單純給水。等滲性的以補充低滲溶液為宜。