大蒙古國首任大劄魯忽赤。通常稱忽禿忽那顏（那顏 noyan，意為官人），又譯忽都虎、忽儔虎、胡土虎，漢人稱他為胡丞相。塔塔兒部人。1196年，塔塔兒部叛金，被金軍攻破，蒙古部首領鐵木真（成吉思汗）受金朝的調遣，起兵助戰，破其營寨。忽禿忽年幼，為蒙古軍所獲。蒙古慣例，對敵方孩童不加屠殺而擄作奴婢，遂由成吉思汗之母將他收為養子。及長，跟隨成吉思汗征戰，成為最親信的侍從。
蒙古建國後，封忽禿忽為千戶，並授大劄魯忽赤官職，掌刑罰罰詞訟及民戶分封諸事，凡分與諸王、貴戚、勛臣的民戶、所審斷的案件以及經他奏準的各項規定，都寫在青冊(köke－debter)上，後人不許改動。1211年，從成吉思汗攻金。1215年取中都，奉命檢視中都帑藏。金留守合答奉金幣為拜見之禮，忽禿忽不受，盡運所籍財物獻於成吉思汗，大受嘉獎。又隨成吉思汗西征，1221年，率軍三萬攻花剌子模王札闌丁和也裡（今阿富汗赫拉特）諸侯滅裡可汗，戰於八魯灣川（今阿富汗喀佈爾東北），為敵所敗，軍隊大部損失。
1230年，蒙古大舉攻金，忽禿忽在拖雷所統右翼軍中，參加瞭鈞州三峰山之戰。1234年滅金後，窩闊臺命他為中州斷事官（管理漢地的最高行政官），在燕京設立官署，統領中原諸路政刑財賦，當時漢人稱之為燕京行臺尚書省。就任後，即主持編籍中原民戶，於1235年完成，共得戶一百一十餘萬，稱為乙未戶籍。次年，又奉命將中原漢地民戶分封給諸王、貴戚、勛臣。忽禿忽在燕京行臺尚書省任內，“政煩賦重，急如星火”，雖有耶律楚材所定稅法，但對漢民的不時需索並未停止。他令漢民各出銀為差發，下至教學行亦不免除。籍戶時，又荒唐地企圖印識人臂，竟將漢民視同牧畜，因僧海雲諫止而罷。人民不堪繁重的差徭，大批逃亡。1241年窩闊臺命牙老瓦赤主管漢民公事之前，忽禿忽大約一直任中州斷事官，此後他的活動即不見記載，1247年，張德輝曾向忽必烈建議仍起用忽禿忽主管民政，說明此時他已去職，不擔任斷事官。據《史集》記載，他卒於阿裡不哥叛亂期間(1260～1264)。