利用水域以取得具有經濟價值的魚類或其他水生動植物的生產部門。又稱水產業。包括採捕水生動植物資源的水產捕撈業和養殖水生動植物的水產養殖業兩個部分。
內容 在社會生產發展過程中，漁業的內容發生過幾次大變化，漁業的含義也相應地發生瞭變化。人類早先的漁業，僅限於天然捕撈。後來人們學會瞭人工飼養魚類技術，漁業就增加瞭水產養殖的內容。隨著水產加工的發展，又把水產加工工包括在漁業中，稱為廣義的漁業或水產業。
在中國，漁業是廣義農業的組成部分。在國外，一些國傢（如美國、日本等）按其通行的劃分經濟部門的方法，把漁業同農業（種植業）、畜牧業、林業、采掘業一樣劃入第一產業部門。
種類 漁業按水域可分為海洋漁業和淡水漁業；按水界可分為內陸水域漁業、沿岸漁業、近海漁業、外海漁業、遠洋漁業等；按產品的取得方式可分為捕撈漁業和養殖漁業；按水層可分為上層漁業、中下層漁業、底層漁業等；按漁具漁法可分為釣漁業、網漁業、捕鯨業、雜漁業等；按動力可分為帆船漁業、機輪漁業等。