一級相變（見相和相變）過程中單位品質物質吸收或放出的熱量。有時稱相變潛熱。物質三態變化都是相變，因此汽化熱、熔解熱、昇華熱都是相變潛熱。在不同的相變溫度下，相變潛熱有不同的值。
在物質的三相點，有三種潛熱。如果用 α、β、γ分別代表物質的固、液、氣相，用
分別表示熔解、汽化、昇華三種潛熱熱，則有
即三種潛熱中的一種，可由其他兩種求出。
許多固體在不同的溫度和壓強下具有不同的結晶形式，即可以從一種固相轉變為另一種固相，這種過程稱為同素異晶轉變。同素異晶轉變過程中也要產生相變潛熱。