密近雙星中一子星的表面物質向另一子星轉移的現象。品質交流通常是在子星表面出現星風或表層爆發活動的時候，或子星體積膨脹達到內臨界等位面的時候發生的。由於品質交流，雙星的軌道週期會發生變化，視向速度曲線和食雙星的光變曲線也會發生畸變，軌道運動的特定位相上會出現某些氣體發射線。這些現象都已被觀測證實。品質交流的相對規模有大有小，如漸臺二（天琴座β），其品質轉移的速率估計每年可達到10-4>～10-5太陽質量。密近雙星質量交流時，由甲子星拋向乙子星的物質流，可能直接落在乙子星的表面，也可能形成繞乙子星轉動的氣環或氣盤等星周物質。質量交流在密近雙星中是普遍的現象。因為存在質量交流，雙星中的子星的演化過程就與單星不同。這些子星，除受核反應過程的控制以外，還要受質量交流的雙星動力學演化過程的影響。例如一個質量小於3個太陽質量的子星，由於質量交流，就可以不經過紅巨星階段，直接演化成一個低光度的白矮星。
質量交流也被用於解釋雙星世界中的一些特殊現象。如密近雙星中的致密星（白矮星或中子星等）成為一個X射線源，就是因為在質量交流中吸積伴星的物質流的緣故；另如新星、A型特殊星、A型金屬線星、B型發射星和沃爾夫－拉葉星等特殊天體的物理狀態和演化也可能與雙星的質量交流有聯系。