中國肉脂和裘皮兼用型綿羊品種。主產於山東、河北、河南、江蘇、安徽等地區，其中以山東省魯西南產的量多質優而著稱。小尾寒羊具有繁殖力強、生長快的優點。體質結實，體型長而高大、豐滿緊湊，良種公羊高達1米以上，良種母羊高達90釐米。在良好飼養管理條件下，成年體重高達130千克。鼻樑隆起，耳大下垂，公羊有粗大的角，母羊有小角、薑芽狀角或角根。屬短脂尾羊，尾略呈橢圓形，下端中間有一縱溝，尾垂在飛節以上，尾尖上翹。體軀被毛白色，少數個體頭部、四肢有雜色斑點或雜色毛。產肉肉性能好，肉質細嫩，鮮美多汁，香而不膩，鮮而不膻。性成熟早，母羊6～8月齡即可配種，當年產羔。一年兩胎或兩年三胎，一胎產2～4隻，也有6～8隻的。平均產羔率初產母羊為200%，經產母羊為300%，大群為260%以上。小尾寒羊屬蒙古羊系，但已適應舍飼圈養，且放牧性能良好，不啃樹皮。因其具有優於其他綿羊品種的特性，20世紀80年代以來，已推廣到中國中原地區及飼養條件較好的地區，並被作為肉羊生產中的優良母本之一。