百煉鋼

　　

漢中平紀年百煉鋼刀 中國古代的鋼種，又是制鋼和鍛造工藝的簡稱。百煉鋼的實質是對一般炒鋼（由生鐵在半液態下炒煉、氧化脫碳而成）的進一步鍛打。據北宋沈括《夢溪筆談》的記載，百煉鋼的中心環節是“鍛之百餘火”。反復鍛打可排除夾雜物、減少殘留夾雜物的尺寸、均勻成分、緻密組織，有時也可細化晶粒。除去去“百煉”外，古代還有“五十煉”、“三十煉”、“七十二煉”、“九煉”之說。百煉鋼工藝約始於東漢，明清仍在使用。中國古代許多寶刀、寶劍都是用百煉鋼制成的。