大眼鯛

　　鱸形目大眼鯛科、大眼鯛屬的1種。又名大目魚，大目蓮。體稍延長，側扁；頭中等大；吻頗短，約為眼徑3/5；眼大，約占頭長1/2；口大，向上傾斜；下頜稍長於上頜，向前方突出；牙細小，圓錐形，上頜多行，下頜1行，犁骨及齶骨具絨毛齒；前鰓蓋偶角處有一個帶鋸齒緣的強大棘；體被櫛鱗，細小而粗糙，堅固不易脫落；側線完全；背鰭鰭棘向後逐漸增長；第3～5鰭條末端稍延長，背鰭鰭條部與臀下葉向後呈絲狀延長。

　　為暖水性底層魚類，分佈於西太平洋、熱熱帶及亞熱帶海域，自印度尼西亞到日本；中國主要產於南海和東海南部。通常棲息於底質為沙泥、水深25～75米的海區。遊泳緩慢，不作長距離洄遊。南海魚群的生殖期為1～2月，於水深20～30米處產卵繁殖。食物主要為長尾類、橈足類和端足類等。一般體長120～160毫米，體重120～200克，大者可達250毫米。在南海常年均可捕獲，冬春旺汛。因皮厚肉粗，多制成幹品，部分鮮銷。