丙烯醛

　　含有碳-碳雙鍵的最簡單不飽和脂肪醛，分子式CH₂=CHCHO。1938年 R.佈蘭德斯首次分離得到。第一次世界大戰時曾被用做毒氣。

　　丙烯醛為無色、有嗆人氣味的催淚性有毒液體；熔點-86.9℃，沸點52.5～53.5℃，相對密度0.8410(20/4℃)。丙烯醛遇氧或在光照下，易發生自動氧化和聚合反應，存放時應加入少量氫醌，以防止上述反應進行。丙烯醛醛氫化生成丙醛。隨催化劑和反應溫度的不同，產物也不相同。例如，在鎳催化下於160℃氫化，生成丙醛；而於90～110℃，則生成丙醇；在鋅－銅催化劑作用下，生成對稱雙乙烯基乙二醇，即1，5－己二烯－3，4－二醇：

　　 　

該反應可用來制備單純或混合乙二醇衍生物。

　　工業上用催化氧化丙烯的方法生產丙烯醛。實驗室中可用硫酸鎂或鉀做脫水劑，與甘油一起加熱，使它失去兩分子水制得。

　　丙烯醛在雙烯合成中（見狄爾斯-阿爾德反應）可作為親雙烯試劑；也是工業生產甘油、樹脂、油漆以及膠粘劑等的原料。