又稱氰(基)乙烯。分子式CH2＝CHCN。無色液體；熔點－83.5℃，沸點77.5～79℃，相對密度0.8060(20/4℃)；稍溶於水，溶於有機溶劑；其蒸氣可與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限為3.05％～17.0％（體積）。丙烯腈易聚合（見聚合反應）成聚丙烯腈。
丙烯腈的早期工業制法是由氰乙醇脫水或乙炔與氫氰酸加成（見加成反應）：
目前采用氨氧化法，即在矽膠作載體的含有磷、鉬、鉍、鈰等元素的催化劑作用下，在氨存在下用空氣氧化丙烯：
丙烯腈是多種合成纖維的原料。由聚丙烯腈制成的纖維，商品名為腈綸。丙烯腈與丁二烯共聚合可制得耐油的丁腈橡膠。與丁二烯、苯乙烯的三元共聚物則是一種很好的工程塑料，簡稱ABS樹脂。此外，丙烯腈也是有機合成工業的重要原料，它水解可制得丙烯酸或丙烯酰胺；醇解可制得丙烯酸酯。丙烯腈是一種非質子型極性溶劑。
丙烯腈的毒性約為氫氰酸的1/30，不僅其蒸氣有毒，而且可經皮膚吸收引起中毒。實驗室操作應在通風櫥中進行，工作場所應保持良好的通風。