中國元代數學傢、天文學傢、水利學傢。字若思，順德邢臺（今河北邢臺）人。生於元太宗三年，卒於元仁宗延祐三年。祖父郭榮精於算術、水利；郭守敬還曾就學於劉秉忠，向他學習數學、天文、曆法和水利等等。1276年元帝忽必烈下令改革曆法，領導這一工作的，有許衡、王恂、郭守敬等人。1281年新編《授時曆》頒行時，許、王二人均已逝世，新曆最後清稿、定稿等工作都是郭守敬完成的。
《授時曆》中的數學成就，有二項比較突出。其一是用招差術計算太陽陽在黃道上的逐日速度和它在黃道上的經度，在計算中，他們應用瞭三次差的招差公式。這種高次招差法在朱世傑的《四元玉鑒》中，又得到瞭進一步的發展。其二是在已知太陽的黃道經度，求其赤經和赤緯時，應用瞭與球面三角學相當的計算方法。在《授時歷》編制過程中，郭守敬還發明、制造瞭多種天文觀測儀器。
1286年，繼王恂之後，郭守敬出任太史令，直至逝世。