臺灣省五大城市之一，重要農業及蔗糖產區。位於臺灣島西南濱海平原區。西臨臺灣海峽，北界曾文溪下遊，南止二仁溪河口，北、東及東南皆鄰臺南縣境，最南隅與高雄縣接壤。面積176平方公裡，人口66萬，次於臺北、高雄、臺中3市，居第4位。轄7區。臺南市是臺灣最早形成的城市。明天啟四年(1624)起被荷蘭侵略者竊據，先後在市西岸建“熱蘭遮”和“普羅文查”兩城堡。明末(1662)年，鄭成功大軍入臺驅荷，並以臺南為開發臺灣基地。初以赤嵌（即“普羅文查”）為承天府治（稱“東都都”，鄭經時改稱“東寧”）。康熙二十二年(1683)清政府統一臺灣後，改設臺灣府，後改臺灣道，皆以此為全臺政治中心。建省後，省會移設臺北府(今後北市)，此地改稱臺南府，為南部中心城市。日本占據臺灣時期，改為臺南州州治。臺灣光復後為省轄市。
臺南赤嵌樓
市區位於北緯23℃線上，年均溫逾23℃，年降水量1800毫米，雖秋冬少雨，但有良好水利設施，市郊及其近鄰地區農業發達，沿海漁場養殖尤盛，並有曬鹽業。縱貫鐵路及省第1號公路均經本市，南北高速公路則過市區東界。沿縱貫鐵路至高雄市47公裡。市西海岸舊有安平港，原為本島南部與大陸聯系主要港口，後因灘塗西伸，港道淤塞，海輪不能靠岸，逐漸衰廢。近年已另築安平新港，主要為漁業基地，有運河與市街西區相通。
工商業較發達，但工廠多屬中小型。工業有橡膠、化學、機械、電器、金屬制品、紡織、食品等。市內有成功大學和臺灣糖業研究所。本市曾長期為閩、粵移民入臺首要口岸，人文薈萃，古跡最多，以安平古堡、鄭成功祠、赤嵌樓、舊炮臺、文廟、鹿耳門舊跡等最為著名。