中國古代記載典禮儀節的書。簡稱《禮》，亦稱《禮經》、《士禮》。據考古材料及古文獻所知，商、周統治者有名目繁多的典禮，其儀節日益繁縟複雜，非有專門職業訓練並經常排練演習者，不能經辦這些典禮。儒生掌握的可能創行於西周並在春秋以後更加通用的各種儀節單，經不斷排練補充，整齊厘訂，成為職業手冊。他們要為天子、諸侯、士大夫舉行各種不同的禮，因此保存的儀節單很多，曾有“禮儀三百，威儀三千”的記載。但傳到漢代隻剩瞭十七篇，包括冠、婚、喪祭、朝聘、射鄉五項典禮儀節，由高堂生生作為專供士大夫階層施行的“士禮”傳授，稱作《禮經》，為“五經”之一。漢宣帝時，以戴德、戴聖、慶普三傢所傳習的《禮經》立於學官，當時屬今文經（見經今古文學）。不久在魯境又出現《禮古經》，其除有十七篇外，多“逸禮”三十九篇，但未傳下。今文經傳至西漢末，有戴德、戴聖、劉向三個篇次不同的本子。漢末鄭玄用劉向按尊卑吉兇次序編排之本作註，並記明今古文之異同。今隻有此本傳下。該書至晉代始稱《儀禮》，當時門閥為宗法需要，特重其中詳定血統親疏的《喪服》諸篇，出現瞭不少有關著作。唐賈公彥撰《儀禮疏》十七卷，南宋時與鄭註合刊為《儀禮註疏》。當北宋熙寧(1068～1077)中一度廢《儀禮》不為經，元祐(1086～1094)間又恢復。歷宋、元、明，續有不少研究著作。清代研究者有十餘傢，以胡培湭《儀禮正義》為世所稱。
宋嚴州刻本《儀禮》書影
武威《儀禮》竹簡