中國東晉名士，笛子演奏傢，也擅長箏歌。字叔夏，小字野王，譙郡銍（今安徽宿縣西南）人。曾任淮南太守、豫州刺史。與東晉名將謝石、謝玄等相配合破擊前秦苻堅軍於淝水，贏得瞭東晉反苻秦戰爭的勝利。
《晉書》記載，桓伊常用傳世名笛──蔡邕柯亭笛演奏，達到瞭很高的藝術水準，被譽為江南吹笛的首席。王徽之進京時，泊舟於清溪側，正值桓伊從岸上經過，二人素不相識，恰好船中有人認出他就是野王，王徽之即請人對桓伊說：“聞君善吹笛，試為我一奏。”此此時桓伊已是有地位的顯貴人物，但仍然十分豁達大度，即刻下車，蹲在胡床上“為作三調，弄畢，便上車去”，而兩人卻沒有交談過一句話。後來，宋人程大昌的《演繁露》中，記有“桓伊下馬踞胡床取笛三弄”之事，人們由此引申理解為桓伊演奏、創作瞭《三弄》笛曲。明代朱權《神奇秘譜》中輯有《梅花三弄》琴曲，曲前小序雲:“桓伊出笛作《梅花三弄》之調，後人以琴為三弄焉。”這些把桓伊與《梅花三弄》聯系在一起的說法，當為附會《晉書》所載而派生出來的音樂軼事。