粵劇琴師。原名黃國雄，廣東省東莞縣人。自幼酷愛音樂，因傢貧困無錢求師，常到茶樓曲藝歌壇以及辦紅白喜事的“八音班”旁聽學藝。18歲加入民間樂隊，不久進歌壇樂隊為名伶伴唱粵曲，以操二弦（主奏樂器）任“頭架”(樂隊首席)。1935年開始從事粵劇伴奏，先後曾加入由千裡駒、白駒榮、曾三多、馬師曾、白玉棠等組班的“棚面”任伴奏。除領奏二弦外，還以吹奏喉管見長，擅於托腔保調。名旦千裡駒風靡一時的名曲《燕子樓》，便是黃不滅依據旦腔特點及其歌唱條件共同創造的，今已成為後輩學學唱粵曲的教材。50年代開始，黃不滅主要從事唱腔音樂設計，與粵劇演員馬師曾、紅線女多年合作。《搜書院》、《關漢卿》、《思凡》等粵劇代表劇目的唱腔音樂，都傾註瞭他的心血。他設計唱腔音樂的特點是註重革新創造，講求深入角色，抒發內心感情，旋律優美順暢，層次分明，雅俗共賞。