雞形目雉科雉屬一種。又稱環頸雉。為古北界和東洋界的廣佈種。在中國，除青藏高原的大部分和海南省以外都有分佈。
全長900～1 000毫米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂呈黃銅色，兩側有白色色眉紋。頦、喉、後頸呈黑色，有金屬光。頸下有一顯著的白圈。背部前呈金黃色，向後漸變為栗紅色，再後呈橄欖綠色，均具斑雜。尾羽甚長，呈黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸部呈金屬紫銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體餘部亦多斑雜。腳上有距。雌鳥型小尾短。體羽大都呈砂褐色，背面滿雜以栗色和黑色斑點，尾上黑斑綴以栗色。無距。
棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，以枯草、落葉等鋪在地面凹處為窩。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。
雉雞在中國有19個亞種。東北和華東的亞種均具白色頸環，而西部的亞種沒有。雉雞適應力強，歐美各國引進後大量繁殖作獵禽用。