化學組成為K[NO3],晶體屬正交(斜方)晶系的硝酸鹽礦物。又稱鉀硝石印度硝石火硝。晶體呈針狀、毛髮狀;集合體呈束狀、皮殼狀、鹽華狀。白色或被雜質染成灰白色、淺灰至灰色。玻璃光澤或絲絹光澤。莫氏硬度2。性脆。密度1.99~2.10克/釐米3。解理完全。在水水中溶解度很大,在空氣中不潮解。因此,幾乎不出現在鹽湖礦床中,主要產於幹旱地區土壤、巖石的表面和洞穴中,系含氮有機物分解成硝酸根,再與土壤中的鉀化合而成。世界著名產地有智利北部沙漠區的塔拉帕卡和安托法加斯塔,在墨西哥、秘魯、非洲、中國的新疆和青海等幹旱地區均有產出。是制取氮肥、鉀肥的礦物原料,可用作玻璃釉藥、熱處理劑、炸藥、煙火、起爆器材等。