細胞器

　　細胞質內有界膜結構的總稱。所有的真核細胞都有一套由內膜包圍的細胞器，細胞內膜不僅使細胞分隔成各種不同的區室，而且大大增加瞭細胞內膜結構的表面積。許多重要的生化反應都是在細胞內膜上進行的，各種細胞器的內膜都有各自的特點，進行著不同的生化反應。因此真核細胞中各種生化反應能在不同細胞器上進行，使不同代謝過程既相互聯繫又互不幹擾，充分發揮各自在生命活動中的特殊作用。

　　細胞內主要的細胞器有內質網、高爾基體體、溶酶體、過氧化物酶體、線粒體和內體等。內質網是一種相互連通的、由小管狀和膜囊狀膜結構連成的細胞器，在膜表面有核糖體附著的稱糙面內質網，沒有核糖體附著的稱光面內質網。糙面內質網的主要功能是合成蛋白質，而光面內質網則與合成類固醇激素等功能有關；高爾基體由扁平膜囊堆組成，其功能是對來自內質網的蛋白質和脂類進行加工和修飾，並把加工產物送往細胞的其他部位；溶酶體是細胞的消化裝置，內含各種酸性水解酶，其功能是消化廢舊細胞器和胞吞的各種物質；過氧化物酶體又稱微體，含有多種細胞內氧化反應所需的酶類；線粒體是有兩層膜結構包圍的囊狀結構，其功能是通過氧化磷酸化產生腺苷三磷酸（ATP），供應細胞活動所需的能量；內體是指胞吞物質從細胞表面到溶酶體之間所經過的一系列區室，在胞吞過程中起重要作用並與溶酶體形成有關。細胞質內除瞭上述細胞器外還有許多小泡，它們是細胞內物質運輸的載體，稱運輸小泡。

　　一般說來，各種類型細胞中同一種細胞器具有共同的形態特征和功能活動，但由於各種細胞功能不同，有關細胞器的形態、所占體積以及具體功能也有所差別。平均說來細胞內所有膜包圍的結構(包括細胞核和細胞器)，加起來約占細胞總體積的一半，而胞質溶膠（包括細胞質基質和細胞骨架等）也占細胞總體積的一半。