中國第一傢味精廠。1923年由實業傢吳蘊初和張逸之合資創辦於上海，產品商標為“佛手”。1928年擴建廠房，增加設備，改名“天廚有限公司”，年產味精10噸。後來，該廠在改進生產工藝後獲得美、英、法等國的專利。1934年改為股份有限公司。1937年工廠受到嚴重破壞，廠址遷移。1940年吳蘊初在香港、重慶開設分廠。1947年遷回上海。1955年，先後有6傢調味品廠併入公司。60年代末曾改名為上海味精廠，1977年恢復現名。80年代年產味精約4500噸，包括“佛手手”牌99％結晶味精，92％、90％和80％粉末味精。天廚味精廠還生產天冬氨酸、賴氨酸、丙氨酸等產品。99％結晶味精從1962年以來連續22年獲國傢外貿部門出口免檢信譽。產品遠銷香港、東南亞、巴西等國傢和地區。