中國宋代天文學傢、藥物學傢。字子容。福建泉州南安人。生於宋真宗天禧四年（1020），卒於徽宗建中靖國元年（1101）。仁宗慶曆二年（1042）中進士。初任地方官，仁宗皇祐五年(1053)調京城開封任館閣校勘、集賢校理等職，負責責編定書籍。哲宗元祐年間（1086～1094）擢刑部尚書，遷吏部尚書兼侍讀，直至入閣拜相。蘇頌博學善文，在機械、天文、醫藥、山川、地理等方面均有卓越成就。著有《本草圖經》、《華夷魯衛信錄》、《蘇魏公文集》等，尤以制造水運儀象臺聞名於世。
元祐元年(1086)，蘇頌奉命檢驗當時太史局等使用的各架渾儀，想到應有表演的儀器和渾儀配合使用。因此薦用吏部令吏韓公廉，並組織太史局的一批生員，在元祐三年至元祐七年間，制造出一座傑出的天文計時儀器──水運儀象臺。這是一座把渾儀、渾象和機械式計時儀器3個部分合在一起的高臺建築，整個儀器用水力推動運轉，是世界上最古老的天文鐘。在設計制造中，蘇頌等吸收瞭前人的成就並加以創新，其中有許多突出的發明創造。如水運儀象臺內的天衡機構，由“天關”、“天鎖”、“關舌”等組成，控制樞輪作等時轉動。它的構造和作用，已接近於現代鐘表的擒縱機構（見機械鐘表機構）。
水運儀象臺造成後，蘇頌於哲宗紹聖初年(約1094～1096)著成《新儀象法要》，將水運儀象臺的總體和各部件繪圖加以說明。這是一部有關天文學和計時儀器制造方面的重要著作。