雁形目鴨科雁屬的1種。俗名大雁（見彩圖），分佈於西伯利亞和中國東部，是中國習見種。體長710～790毫米，體重2200～3400克；頭頸棕褐色，前額或具狹窄白斑；上體灰褐或棕色；尾黑褐，尾端白色；喉和上胸棕褐色，胸以下汙白，兩脅有褐色橫斑；嘴黑，中間有1條黃或粉色橫斑；腳橙黃或粉色。
豆豆雁
豆雁在中國主要為冬候鳥，見於長江南北的江河、湖泊、水庫和農田中。數量居中國雁類之冠。遷徙時，每年3月中至4月初和9月底至10月初路經北京。飛行時以十餘隻至數十隻為一組，排列成整齊的“一”或“人”字形的隊列，交替交換隊形，邊飛邊叫，緩緩前進。性機警，在就食或憩息時，總有1隻充當哨兵。通常夜間取食薯類和谷物，也吃青草、菱角、荸薺等。
豆雁在越冬和遷徙過程中，結千百隻大群，掘食馬鈴薯、甘薯、咬食小麥、稻谷、踐踏莊稼。其體軀大，分佈廣，數量多，是冬季主要狩獵禽之一。
豆雁有兩大類群：①森林類群，繁殖於泰加林地帶，體形瘦長，嘴較細長，下嘴近乎平直；②苔原類群，繁殖於古北界極北部的苔原地帶。嘴短而厚，下嘴向外膨脹。本種分6個亞種，中國分佈4個亞種，即森林類群的陜西亞種(A.f.johanseni)、西伯利亞亞種(A.f.sibiricus)和苔原類群的普通亞種(A.f.serrirostris)、新疆亞種(A.f.rossicus)。