甾族化合物中一類仲醇，在該族中發現最早，自然界中分佈甚廣，有的與脂肪酸成酯，有的與糖成苷，有的以遊離狀態存在。根據來源的不同，可分為動物甾醇、植物甾醇和黴菌甾醇三種。動物甾醇的 C<17上有一個含8個碳原子的側鏈，植物甾醇的C17上的這一側鏈含有9～10個碳原子，黴菌甾醇是從酵母和黴菌中得到的。重要的甾醇有：膽甾醇、麥角甾醇和羊毛甾醇等（見表）。

一些常見的甾醇