維生素K

　　萘醌的一類衍生物。廣泛存在於綠色植物中，由苜蓿中分離得到的稱維生素K₁

；從魚粉裏得到的稱維生素 K ₂

　　

，它是細菌的代謝產物。二者都可人工合成。以上兩種化合物中的烴基長鏈並非必要的，下列兩個合成的化合物也有維生素K的作用，並在臨床上應用：

維生素K₃因其對粘膜有刺激性，現已較少使用，而常用它與亞硫酸氫鈉的加成產物2-甲萘醌亞硫酸氫鈉（結構式如

）。此化合物對粘膜無刺激 性，溶於水，但不如維生素K ₄穩定。維生素K ₄也溶於水，在體內與血清酯酶作用，失去兩個乙酰基，而後被氧化成2－甲基－1，4萘醌(維生素 K ₃)，進而在肝臟中轉化成維生素 K ₂：

　　性質　維生素K對酸和熱穩定；遇堿容易分解；對光極敏感，經光照即失去活性，可能是由於形成瞭二聚體：

　　生理作用　維生素K的作用是在肝內控制凝血酶原的合成，並能促進某些血漿凝血因子在肝中的合成。對它的作用機理還不太清楚，一般認為肝細胞中有一種酶需要有維生素K作輔酶才能合成凝血酶原。維生素K分佈於體內各個器官，在心臟中的濃度較高，這對細胞呼吸和氧化磷酸化有利。人體一般不缺乏維生素K，食物中已有足夠的含量。還能由腸道內的細菌合成，並可被吸收利用。但長期服用腸道殺菌劑時，腸內細菌合成維生素K的量減少，會造成維生素K缺乏。這時，凝血時間延長，皮下、肌肉及胃腸道內常有出血現象發生，須補充維生素K來冶療，但醫治因肝炎引起的出血時，效果較差，肝硬化出血時服用維生素K無效。肝膽汁性疾患及術前預防出血可用維生素K。