德國化學傢。1835年10月31日生於柏林，1917年8月20日卒於斯德爾堡。曾在海德堡大學學習化學，是R.W.本生和F.A.凱庫勒的學生。1858年在柏林大大學獲得博士學位，1860年任該校化學講師。數年後任柏林工業研究所化學研究室主任。1872年任斯特拉斯堡大學化學教授。1875年任慕尼黑大學教授。他的第1項成就是1863年發現瞭巴比土酸──巴比妥類安眠藥的母體。1865年，他開始瞭靛藍染料的研究工作，1880年合成瞭靛藍，1883年確定其結構。1885年拜耳根據碳原子正四面體的模型建立瞭張力學說。1881年英國皇傢學會授予他戴維獎章，表彰他在靛藍方面的成就。1905年他因研究有機染料和氫化芳香族化合物的貢獻而獲諾貝爾化學獎。同年，他的科學論文集出版。