化學組成為Al(OH)3、晶體屬單斜晶系 P21/n空間群的氫氧化物礦物。與拜三水鋁石(bayerite)和諾三水鋁石(nordstrandite)成同質多象。舊稱三水鋁礦或水鋁氧石。以礦物收藏傢C.G.吉佈斯(Gibbs)的姓於1822年命名。晶體結構與水鎂石相似,由夾心餅乾式的(OH)-Al-(OH)配位八面體層平行疊置而成,隻是Al3+不占滿夾層中的全部八面體空隙,僅佔據其中的2/3。。三水鋁石的晶體一般極為細小,呈假六方片狀,並常成雙晶;通常以結核狀、豆狀、土狀集合體產出。白色,或因雜質染色而呈淡紅至紅色。玻璃光澤,解理面顯珍珠光澤。底面解理極完全。摩斯硬度2.5~3.5,比重2.40。三水鋁石主要是長石等含鋁礦物化學風化的次生產物,是紅土型鋁土礦的主要礦物成分。但也可為低溫熱液成因。俄羅斯南烏拉爾的茲拉托烏斯托夫斯克的熱液脈中產出有達5厘米大小的晶體。用途見鋁土礦。