福建省泉州市轄縣，福建經濟作物重要產區，中國商品牛基地縣之一，山雞出口基地。位於省境東南沿海，晉江中遊。面積1985平方公裡，人口132.09萬；其中歸僑和僑眷約17萬人。縣府駐溪美鎮。三國吳置縣，名東安縣。晉改稱晉安縣，隋定名南安縣。縣境地勢自西北向東南逐漸下降，呈明顯階梯狀。植被覆蓋率低，水土流失嚴重。西溪自西向東橫貫中部，形成串珠狀盆地。東溪自北向南，沿溪形成河谷平原，在雙溪口與西溪匯合後始稱晉江。南部瀕圍頭灣，海岸較平直，淤積嚴重。屬南亞熱帶氣候，，暖熱濕潤。夏秋之交易受臺風侵襲。20世紀50年代以來，先後興建瞭山美等182座水庫，加強瞭水土流失的綜合治理。農作物以水稻為主，糧食和甘蔗、花生、黃麻的產量及農業產值均居全省前列。果園面積大，以龍眼、橄欖、柑橘為大宗。茶葉以眉山和豐州石亭茶著名。牧業以豬、牛為主。山雞養殖業發展迅速，建有詩山紅星山雞養殖場。工業則以食品占較大比重，其中以制糖業為主。南安磨石遠銷日本、新加坡等60多個國傢和地區。交通運輸以公路為主。石井港至廈門可通行汽船。境內多名勝古跡。石井是民族英雄鄭成功的故裡，辟有鄭成功紀念館；康店村復船山有鄭成功墓。