四川揚琴演員。藝名德娃子，成都人。李德才出身於貧苦藝人傢庭。父李炳福雙目失明，為照顧父親，唯讀一年私塾，即輟學隨父學唱。7歲開始演唱。變聲期間，因生活所迫，仍天天賣唱，以致倒嗓輟演，隻好到郫縣教玩友維持生活。他教唱揚琴，不僅迫使他鑽研唱打各方面的藝術，還要陪玩友配唱旦腳。為瞭練出仄音嗓子，他向川戲玩友廖吹吹請教，學習喊嗓、發聲、用氣等方法，從此，無論嚴寒酷暑，每天堅持鍛煉，在3年教唱過程中，不僅揚琴藝術大為精進，仄音嗓子也鍛煉得運用自如，且極富韻味。18歲歲回到成都，與當時著名生腳郭敬之、生腳兼老旦廖學正等同臺演唱揚琴，無論自打自唱，還是接腔、捧腔，都深為內外行嘆服。由於他藝術超群，一破揚琴出場舊例，開創瞭旦腳打揚琴坐上手的先例。不久，即與前輩揚琴大師李連生等齊名。他的揚琴藝術自成體系，世稱“德派”。20世紀30年代，曾被邀去上海灌制唱片，與竹琴名傢賈樹三、相書名傢曾炳昆並譽為“蓉城三絕”。
李德才在以聲、腔、情、韻和揚琴的急、徐、強、弱來刻畫人物、表達感情、渲染氣氛等方面的造詣很深。他以很少唱腔的數句子，把《碧蓮教子》中盼子成龍的慈母心情，唱得淋漓盡致，感人肺腑。唱《活捉三郎》時，通過聲腔和揚琴伴奏，使聽眾如臨其境，收到“坐地傳情”的藝術效果。他在繼承前輩藝術的基礎上，善於吸收其他藝術技巧，大膽革新創造。傳統節目《孫夫人祭江》、《祭塔》、《碧蓮教子》、《香蓮闖宮》、《殺惜》、《活捉三郎》等都是他的表演代表作。中華人民共和國成立後，他還演唱《白毛女》、《李二嫂改嫁》等新曲目。他演唱的《祭江》、《祭塔》、《貴妃醉酒》等曾灌錄唱片行世。在70年的舞臺生涯中，李德才不僅對四川揚琴藝術有所創建，還為揚琴藝術培養瞭不少優秀人材。