北宋著名科學傢、政治傢沈括(1031~1095)的一部筆記體著作,約撰寫於1086~1093年,現傳本26卷,分17個門類共609條。還有《夢溪補筆談》、《夢溪續筆談》。條文內容廣泛涉及社會科學和自然科學的各個學科。有關採礦、冶金的內容散見於器用、異事、辨證、雜誌、權智、藥議等門類中。本書最早提出“石油”這一命名,沿用至今,書中對石油的開採、性能、用途也有具體記述。書中對太陰玄精(龜背石)的描述表明作者已註意到礦物結晶的形狀、顏色、光澤、透明度、解理以及加加熱失去結晶水和潮解等性狀。書中對膽礬煉銅、灌鋼、百煉鋼、舒曲劍、瘊子甲的記載涉及濕法冶銅、煉鋼、彈簧鋼、冷鍛等,都是研究中國古代冶金的寶貴史料。

《夢溪筆談》中有關石油的記述