高爐煉鐵中由加入爐的礦石中的脈石、焦炭的灰分同熔劑反應熔化形成的副產物，是含有多種氧化物的複雜矽酸鹽，常含有少量硫化物、氟化物和碳化物等。它的成分和產量因高爐原料和燃料的成分而有所不同。冶煉每噸鐵生成的渣量（即渣鐵比），大致為300～600公斤。高爐渣的主要成分為：CaO35～40％，SiO232～42％，Al2O36～16％，MgO4～13％，還含有少量MnO、FeO和S等。高爐渣的比重：液態2.2～2.5，固態2.3～2.7；出爐熔渣溫度1400～1550℃，每公斤含熱量400～460千卡。
熔融的高爐渣經緩冷、水淬和噴水等方法制成不同的建築產品。
爐渣處理工藝和用途
高爐渣的利用在美、日、法、英、聯邦德國等國，基本上達到排渣和利用平衡，蘇聯1975年高爐渣的利用率達78.5％。中國目前每年約排出高爐渣2100萬噸，約70％制成水渣，用作水泥原料，少量用作道碴和膨珠。