烴分子中氫原子被硝基─NO2取代而生成的化合物,通式R─NO2或Ar─NO2(R為烷基,Ar為芳基)。按烴基的不同,可分為脂肪族硝基化合物和芳香族硝基化合物。

  硝基的結構是對稱的,兩個氧原子與氮原子之間的距離相等,都是1.21埃。它是兩個相等的路易士結構的共振雜化體(見共振論),,可用下式表示:

硝基化合物在還原劑的作用下,產生多種還原產物,其中重要的是苯胺。有機分子中引入硝基後,常帶有顏色,如硝基染料萘酚黃 S等。有些有機化合物中引入多個硝基後,可增加氧化性能,成為有爆炸性的物質,例如,2,4,6-三硝基甲苯TNT和1,3,5-三硝基苯TNB等都是烈性炸藥。有些化合物中引入硝基後能產生特殊的香味,例如,在叔丁苯的多硝基化合物中,有些具有類似麝香的香味,可以用作化妝品的定香劑,如葵子麝香、二甲苯麝香等。

  脂肪族硝基化合物可通過烷烴氣相硝化制得,或由簡單的硝基烷烴反應得到。芳香族硝基化合物是由硝酸或硝酸和硫酸的混合酸硝化芳烴制得。硝基化合物常用作溶劑、中間原料及火箭燃料等。大部分硝基化合物都有一定的毒性,有些能誘發癌癥,如某些硝基呋喃類藥物,使用時應註意。