硫酸鋁與＋1價金屬的硫酸鹽形成的水合複鹽，通式為MAl(SO4)2·12H2O或M2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，其中M可以是鋰、鈉、鉀、銣、銫、銀、鉈(Ⅰ)、銨等。硫酸鋁鉀KAl(SO4)2·12H2O俗稱明礬。
鋁礬在水中的溶解度一般隨+1價金屬離子半徑的增加而減小。例如，15℃時100克水中可溶解鋁銫礬0.35克，鋁鉀礬9.59克，鋁鈉礬51克(16℃)。由於水解作用，它們的水溶液呈酸性。鋁礬可作凈水劑、收斂劑、止吐劑、紙張的填充劑、媒染劑。明礬和碳酸氫鈉的混合物可作發酵粉及滅火劑。