霜黴科

　　霜黴目中進化程度最高的1科。全部是維管束植物的專性寄生菌。菌絲體發達，生於寄主細胞間，以球形或線形吸器伸入寄主細胞吸取養科。孢囊梗由內生菌絲發生，從寄主氣孔伸出，與菌絲的區別很明顯，常具有特徵性的各種分枝，是分屬的主要依據。孢子囊單生於孢囊梗分枝的頂端，同時成熟，成熟後脫落，借風傳播。萌發時產生腎形的、帶有側生雙鞭毛的遊動孢子或芽管。有性器官生於寄主細胞間，藏卵器僅含1個卵球，經雄器授精後發育成卵孢子。

　　霜黴菌過去不能進進行人工培養，所以稱為絕對寄生菌。現在能夠進行組織培養的有寄生霜黴、葎草假霜黴和葡萄單軸黴等。蕓薹霜黴和禾生指梗黴已能在實驗室用人工培養基培養。

　　本科有許多種是栽培植物的重要病原菌，所致病害通稱霜黴病。如禾生指梗黴引起谷子白發病，甘蔗霜指黴引起甘蔗霜黴病，葡萄單軸黴引起葡萄霜黴病，古巴假霜黴引起黃瓜霜黴病（跑馬幹），寄生霜黴危害多種十字花科植物，萵苣盤梗黴引起萵臣霜黴病(火風病)等。在適宜的環境條件下，某些霜黴病極為猖獗，給生產帶來巨大損失，例如19世紀下半葉，由於葡萄霜黴的流行，法國的葡萄酒釀造業曾處於癱瘓狀態。

　　根據孢囊梗形態（特別是分枝）的特征、孢子囊的形態和萌發方式、卵孢子的形態及其與藏卵器的關系等，本科下分8屬（見圖），主要鑒別特征見表。

霜黴科各屬的鑒別特征

　　圓梗黴屬全球有2種，中國僅發現1種；指梗黴屬約16種，中國已報道6種，均寄生於禾本科植物；霜指黴屬約9種，中國僅有1種，寄生於禾本科植物；單軸黴屬約20種，中國有11種；假霜黴屬約7種，中國有4種；霜黴屬約75種，中國有50種；盤梗黴屬約20種，中國有10種；擬盤梗黴屬約5種，中國有3種。

　　

參考書目

　G.M.Waterhouse，Peronsporales，in：G.C.Ainsworthet al.(eds)，The Fungi，Vol.NB，Academic Press，New York，1973.