鶴鴕目鶴鴕科的1種(見彩圖)。又名食火雞。分佈於大洋洲東部、新幾內亞和附近島嶼。
鶴鴕
體高1.7米，重約70千克。頭頂有高高而側扁的、呈半扇狀的角質盔；頭頸裸露部分主要為藍色；頸側和頸背為紫、紅和橙色，前頸有2個鮮紅色大肉垂。體被亮黑色發狀羽；翅小，飛羽羽軸特化為6枚硬棘。雌雄羽毛相似，但雌鳥體型較大，前頸的2個肉垂亦較大。
棲息於熱帶雨林。能奔跑善跳躍，性機警。鳴聲粗礪如悶雷。性兇猛，常用銳利的內趾爪攻擊天敵。
單棲或成對生活，在密林中有固定的休息地點和活動通道。食物隨季節而變化，主要吃漿果，有時也吃昆蟲、小魚、鳥及鼠類。
巢區1～5平方公裡。巢以落葉、草莖、木棍和細枝築成，高約25厘米，直徑70厘米。雌鳥在6～9月產卵，通常每窩3～6枚。卵呈鮮綠色。孵化期約49天。雛鳥頭頂有骨甲（未來的盔）；頭和頸暗棕色，前頸淺黃，有2個三角形小肉垂；體餘部為黃色或淡黃色，上體有黑色寬縱紋。2齡後羽飾似成鳥，4～5齡性成熟。