埃及伊斯蘭高等學府。本部在開羅，許多省市設有分校。前身為建於972年的開羅清真大寺。據傳，後為紀念穆罕默德之女法蒂瑪·宰海拉而易名愛資哈爾（意為“佳麗的”，法蒂瑪的愛稱）。該寺建成之初，即有教法學傢在寺內講學並研究和討論教法問題。1171年法蒂瑪王朝瓦解後，薩拉丁確立瞭遜尼派在埃及的統治。愛資哈爾的研究課題進一步增多，國內外穆斯林青年紛至遝來。13～16世紀，愛資哈爾進一步發展成為學習和研究伊斯蘭教的中心，培養瞭許多傑出的學者。18世紀末至20世紀初，法國國拿破侖軍隊和英國殖民主義者相繼入侵埃及，愛資哈爾又成為埃及教育界反對侵略爭取獨立鬥爭的思想陣地。19世紀後期經長老穆罕默德·阿佈杜的改革，其古老的教育制度和教學方法逐步現代化，學科門類相應增加。現在該校除學習與研究伊斯蘭教的院系外，還設有阿拉伯語、工、農、醫等30多個院系。約有學生12萬人。20世紀30年代，中國穆斯林先後派瞭數十名青年前往學習。80年代初，中國伊斯蘭教協會開始向該校派遣留學生，學習伊斯蘭教宗教學科和阿拉伯語。