中國近代刺繡藝術傢。女。原名雲芝，字雪君，晚號雪宦。祖籍浙江吳興。清同治十三年（1874）八月十三日生於江蘇吳縣(今蘇州市)，1921年6月8日卒於江蘇南通。7歲隨姐沈立學習刺繡。8歲繡制“鸚鵡圖”，得到親友們的稱讚。光緒十九年（1893）與書畫傢餘覺結婚。光緒三十年繡制“八仙上壽圖”等8幅繡品，進呈清廷，慶賀慈禧太後七十壽辰。慈禧見後，親書“福”、“壽”兩字分賜餘、沈夫婦，並賞商部雙龍寶星四等勳章，沈雲芝遂更名為壽。光緒三十一年十一月至光緒三十二年二月，，沈壽和餘覺共赴日本考察刺繡。光緒三十三年，沈壽赴京任清廷農工商部工藝局學堂繡工科總教習。1914年赴江蘇南通，任南通女工傳習所所長、南通織繡局局長。
20世紀初，沈壽在繼承中國傳統刺繡技藝的基礎上，吸收瞭西洋油畫、攝影等藝術的長處，創制瞭註重光線明暗的“仿真繡”，使繡品中的形象更加生動。1909年，她借鑒攝影稿，繡制瞭“意大利國王、王後像”。宣統二年（1910）繡制瞭“意大利王後愛麗娜像”，並在南洋勸業會獲一等獎。1911年，該繡品參加意大利都朗萬國博覽會，獲優等獎和世界至大榮譽最高級之卓越獎憑（原件現藏南通市博物館）。展覽後，繡品由清廷駐意公使吳公索贈送給意大利王後，王後頒贈沈壽一塊標有皇傢紋章、鑲嵌鉆石的王室用金表。1915年，沈壽借鑒油畫稿，繡制瞭“世界救主耶穌像”，在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲大獎。1919年，沈壽在病中口述瞭她刺繡藝術的畢生經驗，由近代實業傢張謇整理，編著成《雪宦繡譜》，於1920年出版。