奧氏體在A1溫度共析分解產生的組織,本質上是一種鐵素體和滲碳體相間成層排列的混合物。由於顯微鏡下圖像狀似珠母,被稱為pearlite,譯名珠光體。珠光體是鋼中最常見的組織之一。珠光體一詞又常用於描述冶金學中所有其他成層排列的共析組織(見鐵碳平衡圖)。