即碳化鐵Fe3C，一般含碳6.67％，是一種具有極高硬度（BHN600以上）的脆性化合物。呈斜方結構。滲碳體的數量、形態和分佈對鋼和鑄鐵的性能影響很大。滲碳體是碳在退火和正火鋼中以及白口鑄鐵中的一般存在形式，也是共析組織珠光體的組成之一(另一為鐵素體)。在過共析鋼中，則作為自由滲碳體，在珠光體晶界呈網狀析出，或以片狀在晶內析出。當淬火碳鋼的回火溫度超過約250℃時，馬氏體中的過飽和碳碳以針狀或片狀滲碳體的形態析出。滲碳體內經常固溶有其他元素。在碳鋼中，一部分鐵為錳所置換；在合金鋼中為鉻、鎢、鉬等元素所置換，形成合金滲碳體。滲碳體不是穩定的碳化物，在長時間退火後將最終分解出自由碳（石墨）。