在以間接冷卻方式工作的製冷裝置中，將被冷卻物體的熱量傳給正在蒸發的製冷劑的工質。載冷劑通常為液體，在傳送熱量過程中一般不發生相變。常用的製冷劑有水、鹽水、丙二醇與乙二醇、二氯甲烷和一氟三氯甲烷等。①水：適用於製冷溫度在0℃以上的場合，如空氣調節設備等。②鹽水：即氯化鈣或氯化鈉的水溶液，可用於鹽水制冰機和間接冷卻的冷藏裝置，或冷卻袋裝食品。鹽水的凝固溫度隨濃度而變，當溶液濃度為29.9％時，氯化鈣鹽水的最低凝固溫度為-55℃；當溶液濃度為23.1％時，氯化鈉鈉鹽水的最低凝固溫度為-21.2℃。使用時按溶液的凝固溫度比制冷機的蒸發溫度低5℃左右為準來選定鹽水的濃度。氯化鈣和氯化鈉價格較低，但它們對金屬有腐蝕作用，使用時需要加緩蝕劑，一般加重鉻酸鈉。③丙二醇和乙二醇：性質穩定，全溶於水，其溶液的凝固溫度隨濃度而變，通常用它們的水溶液作為載冷劑，適用的溫度范圍為0～-50℃。丙二醇無腐蝕性；乙二醇略有腐蝕性，使用時需要加緩蝕劑。④二氯甲烷（R30）和一氟三氯甲烷(R11)：通常用它們的液體作為載冷劑。R30的凝固溫度為-97℃，適用溫度范圍為-50～-90℃；R11的凝固溫度為-111℃，適用溫度范圍為-50～-100℃。載冷劑應根據制冷裝置的用途、容量、工作溫度等來選擇。