一種組分和結構較複雜的人造矽鋁酸鹽。分粗陶瓷和細陶瓷兩類:粗陶瓷包括磚瓦、各種耐火和耐酸的材料、陶器、粘土製品和琉璃磚瓦等;細陶瓷包括瓷器和加釉瓷器等。製造陶瓷的主要原料是粘土,它的主要成分是高嶺土[Al4(Si4O10)(OH)8]。粘土又分肥土和瘦土兩種:前者含雜質較少,有較大的可塑性和耐火性;後者含雜質較多,可塑性小且易熔。其他原料還有砂子和長石。陶瓷的生產過程為:①粘土的提純;②制造粘土、砂子、長石等的初始混合物,並摻入水;③泥胚的塑型;④幹燥;⑤煅燒;⑥上釉。①和⑥兩個單元操作隻是在制細陶器或瓷器時進行。釉通常是由高嶺土、長石、石英、硼砂和金屬(如鉛和錫)氧化物等組成。