醛醇縮合（見縮合反應）而生成的一類化合物，通式RCH(OR′)2。R和R′是烴基。縮醛通常具有令人愉快的香味，二甲醇縮甲醛CH2(OCH3)2的沸點為42℃，二乙醇縮乙醛CH3CH(OC2H5)2的沸點為104℃。縮醛在酸的催化下易水解成原來的醛和醇。縮醛對堿穩定，在有機合成上經常利用這個性質來保護羰基，待其他反應完畢後再用堿處理，可得原來的羰基。半縮醛通常是不穩定的，將溶液蒸餾時，立即分解成原來的醛和醇。有些半縮醛可以穩定地存在，如乙醇半縮三氯乙醛CCl3CH(OH)OC2H5，其熔點為47.5℃，沸點110℃（741毫米汞柱）。

　　醛與醇的混合物在酸的催化下不斷除去反應中生成的水，則生成縮醛，縮醛可穩定存在，並可進行蒸餾：

醛溶於醇中，生成半縮醛的化合物：