向有機分子引入羥基的反應。反應類型很多,在有機合成中有廣泛的應用。例如,烯烴水合是工業上製備低級醇的方法:

又如醛、酮、酯及環氧化合物在催化劑存在下的氫化或用金屬氫化物(如LiAlH4)還原,也能發生羥基化反應:

環氧化合物的水解是工業上制備鄰二醇的重要二羥基化反應:

另一類經典的二羥基化反應是烯烴用高錳酸鉀或四氧化鋨OsO4氧化。用四氧化餓氧化時,產率高,成本高且有毒。用催化劑量的OsO4H2O2並用,也能發生二羥基化反應:

向芳核引入羥基是工業上制備酚的重要反應,例如氯苯水解法制苯酚: