五價釩含氧酸鹽的總稱。與磷酸鹽的情況類似,釩酸鹽也有正釩酸鹽M徆VO4、焦釩酸鹽M岯V2O7和偏釩酸鹽MIVO3等品種。這些鹽都能從溶液中制取,將五氧化二釩溶於濃氫氧化鈉溶液,可制得無色的釩酸鈉溶液,其中釩以正釩酸根VO43-的形式存在。在水溶液中,隨著溶液酸度的增加,釩酸根會以不同程度的縮合而形成組成不同的多陰離子:溶液的pH接近12時,VO43-加合一個質子,變為VO3(OH)2-;pH接近10時,VO3(OH)2-縮合為V2O6(OH)3-;pH接近9時,溶液中形成V3O咵;pH在8~2范圍內時,還會逐步形成V4O噿、HV6O呠、HV10O叐和H2V10O嚈等多陰離子。

  釩酸鹽從溶液中結晶析出時,釩酸根離子有時具有類似於溶液中的結構,有時也會發生某種變化,如偏釩酸根VO3-在溶液中形成三角形的V3O咵離子;在無水偏釩酸鉀中則形成以VO4四面體為單元的無限鏈狀結構。而十釩酸鹽Na6V10O28·18H2O、Ca3V10O28·16H2O等晶體的形成,證明溶液中存在多陰離子V10O埩。當溶液中有其他酸根離子,如矽、錫、磷、砷、鉬、鎢的含氧酸根時,釩酸根VO43-也能與它們縮合成相應的雜多酸。

  與五氧化二釩一樣,釩酸鹽也可用作氧化反應的催化劑。