榨油機

　　油料加工機械的一種。用於將經預處理的油料料坯榨取植物油。常用的有液壓榨油機和螺旋榨油機兩類。按壓榨工藝則分一次壓榨機和預榨機兩種。預榨機多為螺旋榨油機。

　　液壓榨油機是用油傳遞壓力，使油料在靜態下受壓出油的榨油機。有立式和臥式兩種。立式液壓榨油機的底座上安裝一個帶圓柱狀活塞的立式油缸，活塞上部與承餅盤連成一體。料坯經預壓成圓餅，外套金屬餅圈，以20～40個圓餅疊裝在承餅盤與頂板之間，餅與餅間用帶孔孔薄墊板分隔。作業時，油泵加壓，驅動活塞上頂，壓榨料餅出油。臥式液壓榨油機的工作原理和結構與立式基本相同，料餅圈立置，流油順暢，餅圈上不積油，設備安裝方便，但占地面積大，並需設退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構。液壓榨油機的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養方便，但料餅裝卸勞動強度較大。

　　螺旋榨油機是使料坯在榨膛內連續推進，在動態下榨取毛油。其主要工作部分是由榨螺軸和圓筒形榨籠組成的榨膛。榨螺軸由若幹個榨螺和距圈間隔套裝在軸上構成。各個榨螺的螺距從進料口到出料口逐漸減小，螺深逐漸變淺，從而使榨膛內容積逐漸減小。料坯由喂料鬥進入榨膛後，沿榨螺軸向出口處推進，由於容積變小而壓力增大，從而將油陸續擠出，通過榨籠上的出油縫隙流出。大型螺旋榨油機常附有蒸炒鍋，使油料的蒸炒與壓榨連續進行。用作預榨機的螺旋榨油機是以較大的壓力將油料進行預榨，預榨後的坯餅再放入榨油機內繼續壓榨或用浸出法取油。螺旋榨油機能連續作業，勞動強度小，出油後的渣餅小而薄，便於綜合利用；但工作部件易磨損，需經常拆換，作業成本較高。