楊梅

　　楊梅科楊梅屬一種。常綠小喬木或灌木，亞熱帶果樹。又稱朱紅、樹梅。原產中國，栽培歷史約在2 000年以上，初栽培於嶺南和湖南一帶，現廣泛分佈於長江以南的許多省（自治區），以浙江栽培最多。葉倒卵狀長橢圓形。雌雄異株。3～4月開花。雄花為紅黃色葇荑花序，雌花序為穗狀花序。6～7月果實成熟，核果圓球形；食用部分為外果皮，由許多囊狀體密生而成，核堅硬。栽培品種有數十個。按果實色澤可分為白種、紅種、粉紅種、烏種四類。喜溫暖、濕潤、多雲霧的環境，適於疏鬆而排水良好的酸性性土壤。實生、壓條或嫁接繁殖均可。較耐粗放管理，非主產區多放任呈半野生狀態。主要害蟲有楊梅毛蟲、蚜蟲、天牛等。果實柔軟多汁，味甜美，但不耐儲藏和運輸。除鮮食外，主要用以制作蜜餞、果汁、果酒和罐頭等。樹形優美，是良好的觀賞樹和水土保持用樹。

楊梅形態